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本发明提供了一种香草奶油酱及其制备方法，在香草奶油酱的制备方法中，采用罗汉果浓缩液替代原有的蔗糖，能够适用于糖尿病人等不易吃糖者食用。由于罗汉果浓缩液紧紧抱住水分，使得蛋白中的水分非常不易析出，进而制备的香草奶油酱在较长时间内不会析水，且蔗...
该专利属于湖南艾达伦科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南艾达伦科技有限公司授权不得商用。

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