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本发明涉及生物发酵领域，具体涉及一种利用高山被孢霉发酵生产花生四烯酸油脂的方法，以及通过该方法制备得到的花生四烯酸油脂。所述方法包括以下步骤中的一步或多步的组合：对发酵液在发酵过程中的氮源含量进行实时采集和调整的步骤；对发酵液的pH值、溶氧...
该专利属于湖北福星生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖北福星生物科技有限公司授权不得商用。

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