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一种香酥带鱼休闲食品的加工方法，它包括原料预处理、漂洗、盐渍、油炸、调味香料液浸渍、称重包装；所述的漂洗工序采用酸性电解水漂洗，它是在酸性电解水制作成后，马上将带鱼块放入漂洗，漂洗时间不超过一分钟；所述的油炸工序之前还进行阻油处理工序：首先...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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