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包覆用油脂组合物制造技术
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文档序号:18461349
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本发明的目的在于开发包衣适应性良好,在流通和保存时不易产生破裂、口感和在口中融化的感觉优异的包覆用油脂组合物。本发明是如下的包覆用油脂组合物:在油脂中,含有0.1~60质量%的下述油脂A,并且在所述油脂中所占的L2U和LU2的合计含量(L2...
该专利属于日清奥利友集团株式会社所有,仅供学习研究参考,未经过日清奥利友集团株式会社授权不得商用。
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