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本发明公开了一种碱溶性玉米蛋白及其制备方法和应用，在玉米蛋白分子链段中含有醛基，其分子量为１００－５００００。本发明的原料易得，生产工艺简单，提取后的残渣可用作饲料。利用本方法制备的蛋白可与棉桨纤维素、木桨纤维素和竹浆纤维素进行混合、接枝，...
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