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本发明公开了一种适用于贻贝的蛋白源重金属脱除剂及其制备方法，以新鲜贻贝肉为原料，制成肉浆液后进行辐照处理，初步降解蛋白质，然后在酶解助剂的作用下，依次进行碱性蛋白酶和胰蛋白酶混合酶解、木瓜蛋白酶酶解，蛋白质基本降解为较小分子量的肽和氨基酸，...
该专利属于浙江省海洋开发研究院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江省海洋开发研究院授权不得商用。

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