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一种土豆膨化食品的制作方法，采用低筋面粉8千克，玉米淀粉12千克，土豆粉20千克，莲藕2千克，蔗糖25千克，食盐1.5千克，适量大豆油为原料，其加工工艺为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸膨化→脱油→调味本发明产品色泽微黄，酥脆可口，口感细...
该专利属于杜昌清所有，仅供学习研究参考，未经过杜昌清授权不得商用。

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