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本发明公开了一种鸭颈气调保鲜方法，包括以下步骤：将鸭颈放置在气体体积配比为80%O2和20%N2的环境中，控制温度为0‑4℃。通过上述方式，本发明鸭颈气调保鲜方法通过采用体积配比为80%O2和20%N2的气调环境可有效提高鸭颈的贮藏期，配合...
该专利属于江苏久思乡食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏久思乡食品科技有限公司授权不得商用。

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