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本发明公开了一种浓香型大曲水分监测加水装置及其控制方法，涉及水分监测控制技术领域，原料入口通过进料通道与绞龙连通，原料入口处设置流速控制器，绞龙通过出料通道与踩曲机连通，加水装置连通于进料通道末端，并用于向进料通道添加水分；进料通道上设有第...该专利属于安徽润安信科检测科技有限公司;安徽古井贡酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽润安信科检测科技有限公司;安徽古井贡酒股份有限公司授权不得商用。