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本发明公开了一种猪肉保鲜保色贮藏方法，包括：步骤一、用保鲜膜包裹猪肉块，再将猪肉块置于冰水中浸泡0.5～1h；步骤二、揭掉保鲜膜，将猪肉块置于‑5℃～‑3℃环境下冷藏，将猪肉块置于底部镂空的架子上，通过多个喷头从猪肉块的上方和下方吹送保护气...
该专利属于邹圆圆所有，仅供学习研究参考，未经过邹圆圆授权不得商用。

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