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本发明属于生物酶制剂技术领域，特别涉及一种酶活稳定的酸性果胶酶后处理工艺。该酶活稳定的酸性果胶酶后处理工艺，包括如下操作步骤：1)预处理料液，将蒸馏水和固体酸性果胶酶粗品粉末搅拌均匀；2)调节pH值为3.5‑4.5；3)调节pH值为4.5‑...
该专利属于济南诺能生物工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过济南诺能生物工程有限公司授权不得商用。

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