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本发明提供一种白瓜酵素及其制备方法，属于酵素技术领域。该白瓜酵素按照重量份数计，由以下原料经微生物发酵制成：白瓜皮100‑150份，白瓜或角瓜的废弃秧100‑150份，角瓜皮40‑60份，黑糖25.2‑45份，矿物质2份，微生物2.8份；所...该专利属于吉林省利泽生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过吉林省利泽生物科技有限公司授权不得商用。
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本发明提供一种白瓜酵素及其制备方法，属于酵素技术领域。该白瓜酵素按照重量份数计，由以下原料经微生物发酵制成：白瓜皮100‑150份，白瓜或角瓜的废弃秧100‑150份，角瓜皮40‑60份，黑糖25.2‑45份，矿物质2份，微生物2.8份；所...