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本发明提供了一种螺杆及食物处理机，螺杆包括：螺杆本体，螺杆本体包括杆体，杆体的第一端内设置有空腔，空腔的一端开口；安装结构，设置在空腔内，安装结构为安装轴和安装孔中的一个。该技术方案通过在杆体的一端上设置空腔，并将安装结构设置在空腔内，因而...该专利属于广东美的生活电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东美的生活电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。