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本发明公开了一种辣椒沙司酱的制备工艺，包括以下步骤：S1、辣椒去筋、去籽，搅碎，纱布过滤，得混合辣椒液；S2、将冬瓜切成冬瓜片或者冬瓜块，黄瓜切成黄花片，苦瓜切成苦瓜块，腌制，得腌制的苦瓜块，将冬瓜片或者冬瓜块、黄花片以及腌制好的苦瓜块置于...
该专利属于安徽滁州多利食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽滁州多利食品有限公司授权不得商用。

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