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本发明涉及一种以D‑阿洛酮糖为主要成分的甜味剂组合物的制备方法，包括如下步骤：(a)制备D‑阿洛酮糖差向异构酶粗酶制剂；(b)粗酶制剂与葡萄糖异构酶混合均匀，然后加入到海藻酸钠溶液中，混合均匀，然后滴加到氯化钙溶液中，制备固定化酶；(c)配...
该专利属于山东百龙创园生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东百龙创园生物科技股份有限公司授权不得商用。

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