下载基于壳聚糖美拉德反应的生鲜肉类复合保鲜膜的技术资料

文档序号:17793908

温馨提示:您尚未登录,请点 登陆 后下载,如果您还没有账户请点 注册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提供一种应用于生鲜肉类防腐保鲜的食品包装膜的制备方法,具体涉及一种使用食品级竹醋为溶剂的,包含2~3种食品级壳聚糖及其美拉德反应产物、以及其它成分的复合水产品保鲜膜,主要制备过程如下:将低分子量水溶性的壳聚糖用竹醋中溶解,分别与糖或氨...
该专利属于上海海洋大学所有,仅供学习研究参考,未经过上海海洋大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示:您尚未登录,请点 登陆 后下载,如果您还没有账户请点 注册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。