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本发明涉及食品领域，特别涉及低脂高蛋白高纤维食品组合物及其制备方法和应用。该低脂高蛋白高纤维食品组合物由小麦叶片、蚜虫、桑叶和蚕制成。本发明食品组合物制备工艺简单，保留了备用食材原有的营养成分，且口感良好，食用方便，开袋食用时候消费者可以根...该专利属于重庆医学检验试剂研究所;重庆医药高等专科学校所有，仅供学习研究参考，未经过重庆医学检验试剂研究所;重庆医药高等专科学校授权不得商用。