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本发明公开了一种冻干黄瓜片的制备方法，其包括如下工艺步骤：1)冷冻：将原根黄瓜置于冷藏库冷冻，待切片；2)配制糖液：将蜂蜜和黑糖浆混合搅拌均匀，得糖液；3)切片：切片后进行单面针刺处理；4)真空渗糖：将糖液与黄瓜切片以1:1比例进行浸泡处理...该专利属于佛山市博思通信息技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山市博思通信息技术有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种冻干黄瓜片的制备方法，其包括如下工艺步骤：1)冷冻：将原根黄瓜置于冷藏库冷冻，待切片；2)配制糖液：将蜂蜜和黑糖浆混合搅拌均匀，得糖液；3)切片：切片后进行单面针刺处理；4)真空渗糖：将糖液与黄瓜切片以1:1比例进行浸泡处理...