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本发明涉及了一种虾仁海苔蛋卷寿司的主要做法，属于食品技术领域。发明主要选用活虾为原材料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。而海苔蛋卷寿司中的海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，...
该专利属于杨艳英所有，仅供学习研究参考，未经过杨艳英授权不得商用。

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