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本发明涉及植物油脂提取技术领域，尤其涉及一种盐地碱蓬籽油发酵提取工艺，包括原料预处理、一次酶解处理、发酵处理、二次酶解处理、复合破乳菌全培养液的制备、破乳处理。本发明的制备方法通过酶解—发酵—酶解处理，再经过复合破乳菌破乳处理后大大提高了碱...
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