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本发明公开了一种中性内切果胶酸裂解酶的制备方法，将培养成熟的芽孢杆菌WENA703由茄瓶斜面接种到种子罐，再到发酵罐进行二级发酵，生产出发酵醪液；上述发酵醪液经过管式离心、板框过滤、超滤浓缩、纸板硅藻土除菌、标准化制备成中性果胶酸裂解酶活力...
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