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去重金属葡萄酒的制备方法技术
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下载去重金属葡萄酒的制备方法的技术资料
文档序号:17769862
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本发明公开了一种去重金属葡萄酒的制备方法,特别涉及一种通过加入中药材提取物来控制葡萄酒发酵过程的葡萄酒制备方法,包括前处理、酒精发酵、乳酸发酵和陈酿四个步骤,发酵过程中加入皂荚荚果提取物,利用其含有的大量皂荚素,皂荚素具有很好聚合金属离子效...
该专利属于胡江宇所有,仅供学习研究参考,未经过胡江宇授权不得商用。
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