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本发明涉及一种太阳能辅助吸附式脱水干燥系统以及使用该系统干燥苹果片的方法，属于果蔬干燥技术领域。包括以下步骤：1)将鲜苹果进行清洗、去皮、去核和切分后获得鲜苹果片；2)将步骤1)获得的鲜苹果片进行护色获得护色苹果片；3)用太阳能辅助吸附式脱...
该专利属于甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所授权不得商用。

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