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本发明提供了一种香辣牛肉干及其制备方法，该牛肉干由1kg新鲜牛肉、100‑200g植物油、50‑90g红辣椒、40‑80g香椿、2‑10g鱼香草、1‑3g八角粉、2‑10g青花椒、5‑15g大蒜、1‑6g桂皮、1‑6g柠檬汁、3‑8g食盐、...该专利属于达州市宏隆肉类制品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过达州市宏隆肉类制品有限公司授权不得商用。
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