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一种提高Ｌ－谷氨酸发酵产率的新工艺。本发明涉及一种发酵法生产Ｌ－谷氨酸的改进方法。本发明根据甜菜碱具有提供甲基、调节体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成等作用，提高酶活，促进菌体生长，实现产物在发酵液中的更大程度蓄积从而提高产率的原理，采用...
该专利属于天津科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津科技大学授权不得商用。

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