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控制葡萄糖和维生素浓度提高发酵制备丙酮酸产量的方法，属于发酵制备丙酮酸技术领域。本发明采用初始葡萄糖浓度为８０ｇ／Ｌ，初始维生素浓度６ｍＬ／Ｌ；２４～６８ｈ流加葡萄糖流加液，控制发酵液中葡萄糖浓度为２０－３０ｇ／Ｌ，流加维生素流加液，维生素...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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