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本发明属于食品加工技术领域，提供了麻辣牛肉制品及其制备方法。本发明的目的是提供一种口感好，不添加防腐剂、绿色健康的麻辣牛肉制品。麻辣牛肉制品，按重量份数计，包括如下组分：牛肉1‑3份，盐0.1‑1份，花生油10‑18份，提鲜料0.2‑0.5...
该专利属于王亮所有，仅供学习研究参考，未经过王亮授权不得商用。

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