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本发明公开了一种富含氨基酸的黄酒及其制备工艺。该黄酒采用罗汉果、麦冬、银耳、地龙和土鳖虫与黄酒原浆通过配比经过黄酒原液制备、原料提取制备、混合重酿和清液后处理四个环节得到一种黄酒，其中罗汉果、麦冬、银耳、地龙和土鳖虫中均含有大量氨基酸，而且...
该专利属于广德腾河酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广德腾河酒业有限公司授权不得商用。

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