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本发明涉及一种腌肉及其制作方法，属于食品加工技术领域。其由下列重量份的原料食材制作而成：鲜肉1000～1500份、萝卜叶或南瓜叶50～100份、陈皮3～5份、砂仁1～2份、生姜5～8份、八角0.5～1份、茴香0.2～0.5份、食盐15～30...
该专利属于施俊所有，仅供学习研究参考，未经过施俊授权不得商用。

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