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本发明提供一种天然食用玫瑰红色素的制备方法，其特征在于：于室温下在ｐＨ值为７～１０的基质上接种深红沙雷氏菌（Ｓｅｒｒａｔｉａｒｕｂｉｄａｅａ），并在２０～４０℃温度下进行培养，培养时间２０～２５小时，收集菌体，制备固体色素或液态色素。该方法...
该专利属于国内贸易部成都粮食储藏科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过国内贸易部成都粮食储藏科学研究所授权不得商用。

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