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本发明公开了一种火腿低糖馅料的加工工艺，它属于食品腌制、加工、技术领域。它的加工工艺步骤为：1、剔皮去骨；2、肥瘦分割；3、分割；4、蒸煮；5、切丁；6、首次拌馅；7、冷却杀菌；8、加入配料搅拌；9、抽样检测；10、定量包装杀菌；11、装箱...
该专利属于王恩斌所有，仅供学习研究参考，未经过王恩斌授权不得商用。

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