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本发明着眼于植物中的莲，制备莲提取物。在使其与α－葡萄糖苷酶和作为其底物的蔗糖反应、并计算莲提取物的添加对酶反应的影响时，明确了莲提取物具有α－葡萄糖苷酶抑制活性。进而，将莲提取物和蔗糖投予给小鼠测定血糖值时，明确了莲提取物导致血糖值被抑制...
该专利属于明治乳业株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过明治乳业株式会社授权不得商用。

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