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本发明是一种糖化酶提取工艺。其要点是在成熟的糖化酶发酵液中加入一种絮凝剂，去除发酵液中的菌体和培养基残渣，然后过滤、浓缩得液剂糖化酶，再加入一种吸水力强的填充剂，吸取酶液中的水份，做成颗粒状，然后烘干、粉碎得粉剂糖化酶。本工艺所用物料易得，...
该专利属于复旦大学所有，仅供学习研究参考，未经过复旦大学授权不得商用。

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