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本发明涉及一种黄酒的制作工艺，由如下的步骤完成：(1)软黄米1.5千克，大麦曲、白酒各150克；(2)软黄米淘净后用凉水浸泡后捞出，摊在蒸笼上，旺火蒸熟，取出放凉；(3)把大麦曲碾末后与白酒、熟软黄米一同拌匀，再放入瓷坛内密封后放在热炕上发...
该专利属于桂林浩新科技服务有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过桂林浩新科技服务有限公司授权不得商用。

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