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本发明公开了一种光敏改性大豆蛋白的方法，通过使用采用强变性剂巯基乙醇打开大豆蛋白内部的二硫键，用过硫酸钾和硝酸铈铵复合引发巯基链转移将光敏单体VM引入到大豆蛋白链上。本发明所述方法实现了在大豆蛋白结构中引入了光敏基元，为包装领域提供一种新型...
该专利属于上海城建职业学院所有，仅供学习研究参考，未经过上海城建职业学院授权不得商用。

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