下载一种发酵花生秧的制备方法及其发酵剂的技术资料

文档序号:17313559

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本发明公开了一种发酵花生秧的制备方法,包括如下步骤:1)、将花生秧洗净后粉碎或切成2厘米长度;2)、吹干,使花生秧保持60‑65%的含水率;3)、将吹干后的花生秧放置在发酵池中;4)、活化发酵剂,每份发酵剂和去离子水比为1:8;5)、将发酵...
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