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本发明提供一种电磁加热炊具及其控制方法、控制装置，所述电磁加热炊具包括：谐振电路以及IGBT，所述谐振电路、IGBT和外部电源组成电磁振荡回路；所述控制方法包括：获取所述外部电源的输入电压；当所述输入电压小于预设阈值时，增大用于控制IGBT...
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