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本发明提供了加工谷物，特别是玉米和大豆的新方法，其利用硫氧还蛋白和／或硫氧还蛋白还原酶以增强淀粉和蛋白质的可提取性和回收。本发明还提供了表达热稳定的硫氧还蛋白和／或硫氧还蛋白还原酶的转基因植物。...
该专利属于辛根塔参与股份公司所有，仅供学习研究参考，未经过辛根塔参与股份公司授权不得商用。

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