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本发明涉及一种酿酒技术领域，尤其是涉及一种红薯粉丝酒及其制作方法，其主要成分包括：红薯粉丝、麦芽、酒曲、竹黄和水。主要包括以下步骤：(1)红薯处理、(2)和曲，(3)发酵，(4)勾兑或蒸馏，(5)陈酿。本发明的红薯酒具有补虚、行气清热、健脾...该专利属于张家界朝阳冲农产品开发有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过张家界朝阳冲农产品开发有限责任公司授权不得商用。
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本发明涉及一种酿酒技术领域，尤其是涉及一种红薯粉丝酒及其制作方法，其主要成分包括：红薯粉丝、麦芽、酒曲、竹黄和水。主要包括以下步骤：(1)红薯处理、(2)和曲，(3)发酵，(4)勾兑或蒸馏，(5)陈酿。本发明的红薯酒具有补虚、行气清热、健脾...