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本发明涉及一种低盐全生态酸笋的制作方法，该制作方法包括：（1）新鲜竹笋前处理；（2）晾晒；（3）密封容器的处理；（4）淘米水的处理；（5）腌制。本发明一种低盐全生态酸笋的制作方法，将笋片放到阳光下晾晒可以出去笋片中多余的水分，同时起到杀菌消...
该专利属于李德新所有，仅供学习研究参考，未经过李德新授权不得商用。

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