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本发明公开了一种富含糙米和紫薯混合冲调粉的冰淇淋的制备方法，混合冲调粉中加入了甘草、芡实、桑葚、山药、紫苏和橘皮，一方面可以改善色泽，使紫色更佳鲜亮，另一方面通过加入橘皮不但提升凝胶性能，而且还可以赋予冰淇淋橘子的香味和甜味，口感更佳。本发...
该专利属于李志军所有，仅供学习研究参考，未经过李志军授权不得商用。

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