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本发明公开了一种脂溶性营养素微胶囊及其制备方法，该脂溶性营养素微胶囊的重量百分比组成为：脂溶性营养素0.2‑51.6％、抗氧化剂0.2‑5.0％、壁材41.4‑97.6％、水分2.0‑5.0％，所述的脂溶性营养素微胶囊中保持活性的脂溶性营养...该专利属于浙江新维普添加剂有限公司;浙江新和成股份有限公司;浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江新维普添加剂有限公司;浙江新和成股份有限公司;浙江大学授权不得商用。