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本发明是利用发酵工程技术生产一种调味、饮料兼用的红豆果汁醋及生产工艺，红豆果汁醋是由红豆果汁原醋、蜂蜜、大枣、山楂和枸杞组成，其生产的方法主要分配料、蒸煮、糖化、液体酒精发酵、固体醋酸发酵、淋醋、勾兑、包装等过程。本发明具有独特的水果色、香...
该专利属于陈静所有，仅供学习研究参考，未经过陈静授权不得商用。

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