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一种去除啤酒中Ｎ－亚硝基化合物的方法，它是在室温下在啤酒中加入不少于０．０５％（重量）的无机多孔极性吸附剂，搅拌，充分吸附后，过滤除去无机多孔极性吸附剂，即得到去除Ｎ－亚硝基化合物的啤酒，Ｎ－亚硝基化合物的去除率为２２－８５％，不影响啤酒原...
该专利属于南京大学所有，仅供学习研究参考，未经过南京大学授权不得商用。

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