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本发明属于低度酒的制备方法，主要特征是将青稞以甲醛为添加剂进行浸泡、粉碎、蒸煮，然后入发酵容器中加入糖化剂和发酵剂进行发酵，再经压榨、灭菌、过滤、装瓶、灭菌、成品。本发明不仅保持了藏民家庭酿酒的传统风味，而且是一种爽口的半干型酿造酒，酒质澄...该专利属于北京轻工业学院;珠峰自然保护区科技开发公司所有，仅供学习研究参考，未经过北京轻工业学院;珠峰自然保护区科技开发公司授权不得商用。