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本发明涉及一种酒的生产方法及其酒。它是将糯米经淘洗、浸泡、蒸煮拌曲制坯、一次发酵、转坯二次发酵、浸酒、取汁、灭菌、调配、检测后制成冬酒，将料酒与二氧化碳混合制成碳酸冬酒，将酒糟再发酵后用蒸馏法制成糯米酒。它能有效地控制和杀灭其它杂菌，可四季...
该专利属于龙红松所有，仅供学习研究参考，未经过龙红松授权不得商用。

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