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本发明属于食品制备领域，具体涉及一种金针菇粉香肠及其制备方法。所述的制备方法包括将金针菇粉与猪肉进行混合后使用调料腌制；所述的金针菇粉采用下述方法制备：新鲜金针菇清洗后沥干水分，将其切成1cm的小段，放入电热恒温鼓风干燥机中进行干燥7‑9h...
该专利属于江苏久思乡食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏久思乡食品科技有限公司授权不得商用。

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