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芽米营养酒制造技术
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文档序号:1699969
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芽米营养酒是一种酒类食品。糙米经发芽处理而成的芽米营养丰富,不但含有多种天然维生素和微量元素,同时还含有因发芽而转化产生的多种氨基酸和生物活性物质。本发明用其与普通大米按一定配比经浸泡、蒸煮,冷却后加酒曲和少量蜂蜜等营养品进行发酵酿制,再经...
该专利属于孙瑞云所有,仅供学习研究参考,未经过孙瑞云授权不得商用。
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