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本发明公开了一种采用液态发酵法的青稞酒酿造工艺，它是依次按如下步骤而进行的：原料的筛选与清洗，原料的粉碎、蒸煮、摊晾、拌曲、加水发酵、分离酒液、过滤、酒冷处理、调配、再次过滤、杀菌、罐装及再次杀菌。本发明是在传统青稞酒的酿造工艺基础上，通过...
该专利属于西藏仁布达热瓦青稞酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过西藏仁布达热瓦青稞酒业有限公司授权不得商用。

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