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本发明的一种奶啤酒及其酿造方法，是以鲜牛奶、乳清液或乳清粉作原料添加糖化灭菌麦芽、啤酒花、专用酵母等配制，将牛奶检验、巴氏灭菌、奶油分离、酪蛋白提取，高温灭菌、冷却、配料、发酵、过滤等工艺过程制成清淡奶啤酒、淡奶啤酒、黑奶啤酒。口感清爽，酒...
该专利属于王永新所有，仅供学习研究参考，未经过王永新授权不得商用。

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